ドレッシングで春雨ときのこのサラダ

ビッグシェフの中の人
ビッグシェフの中の人 @cook_40095927

ノンオイルドレッシングで、春雨ときのこのサラダをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなく、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。

ドレッシングで春雨ときのこのサラダ

ノンオイルドレッシングで、春雨ときのこのサラダをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなく、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. えのきだけ 100g
  2. しめじ 30g
  3. 万能ねぎ(小口切り) 適宜
  4. 春雨(乾燥) 30g
  5. レモンツインドレッシング 適宜

作り方

  1. 1

    きのこ類と春雨は茹でてよく水気を切っておきます。

  2. 2

    1と小口切りにした万能ねぎを合わせ、ドレッシングで味を付けます。

  3. 3

    お皿に盛り付け、完成です。

  4. 4

    今回は、ビッグシェフのレモンツインドレッシングを使用しました。

コツ・ポイント

きのこ類は茹でてもよいですが、栄養が逃げないよう、レンジ加熱にすると尚よいです。

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