チーズの様な濃厚☆豆腐の味噌漬け☆酒の肴
アッコさんのレシピ @cook_40099188
木綿豆腐を冷や奴だけではなく、味噌漬けにするとコクがあり濃厚なチーズの様な口あたりでお酒が進む1品です！
このレシピの生い立ち
冷や奴に飽きたらよく作ります。1晩置くだけで豆腐の水分が程よく出てチーズの様な濃厚さでお酒の肴にピッタリです！ご飯に乗せて食べても美味しいですよ❗簡単なので是非作ってみてください！豆腐に味がしみすぎたらキュウリに乗せて食べても美味しいですよ
チーズの様な濃厚☆豆腐の味噌漬け☆酒の肴
木綿豆腐を冷や奴だけではなく、味噌漬けにするとコクがあり濃厚なチーズの様な口あたりでお酒が進む1品です！
このレシピの生い立ち
冷や奴に飽きたらよく作ります。1晩置くだけで豆腐の水分が程よく出てチーズの様な濃厚さでお酒の肴にピッタリです！ご飯に乗せて食べても美味しいですよ❗簡単なので是非作ってみてください！豆腐に味がしみすぎたらキュウリに乗せて食べても美味しいですよ
作り方
- 1
木綿豆腐は軽く水気をきって置きます。味噌にみりんを合わせておきます。
- 2
タッパーの底に味噌を敷いて水気をきった豆腐の側面に味噌を塗ってタッパーに入れ上にも味噌を塗ります。
-
- 3
蓋をして冷蔵庫で一晩ねかせます。盛りつける前に豆腐に付いている味噌をおとして一口大に切り貝割れとネギをのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆腐は木綿が型崩れせず水気を軽く取ります。味噌はお好みの物で、塩気によってみりんの量は調整してくださいね！少し甘めの方が食べやすいです！
似たレシピ
-
-
濃厚！豆腐の味噌漬 ご飯や酒のお供に☆ 濃厚！豆腐の味噌漬 ご飯や酒のお供に☆
作っておける、精進料理。まったりと濃厚でお豆腐と思えないコクに驚きます。チーズのような風味。お酒の肴にも喜ばれます。
-
-
-
ヘルシーおつまみ！木綿豆腐の酒粕味噌漬け ヘルシーおつまみ！木綿豆腐の酒粕味噌漬け
発酵食品は最高！漬けておくだけで濃厚な豆腐で作るおつまみができあがります。酒粕と味噌の風味が最高ですよ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885406
