もやしとひき肉のあんかけラーメン

ゆうあ丸 @cook_40058799
簡単でぱぱっと出来ちゃう絶品ラーメンです♪あんかけは醤油味にも味噌味にも合います。
このレシピの生い立ち
昔母が食堂で働いていた時に、家でもよく作ってくれたのを思いだし、その味を自分なりに再現してみました。
もやしとひき肉のあんかけラーメン
簡単でぱぱっと出来ちゃう絶品ラーメンです♪あんかけは醤油味にも味噌味にも合います。
このレシピの生い立ち
昔母が食堂で働いていた時に、家でもよく作ってくれたのを思いだし、その味を自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
生姜を千切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して生姜を香りが出るまで炒める。
- 3
次にひき肉を入れて軽く火が通るまで炒めたら、もやしを入れてさっと炒める。
- 4
3に水を入れ、煮たったらAを加える。
- 5
片栗粉に大さじ1の水を加え(分量外)、4に加えてとろみをつける。
- 6
ラーメンを表示通りに作り、あんをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物で簡単にできます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
みんなで!!あんかけラーメン焼きそば みんなで!!あんかけラーメン焼きそば
いつものラーメンじゃ味気ない・・・そんな時にひらめいた「あんかけラーメン」。家族分まとめて作ってしまいました!(^^)! 森たより
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885723