キャベツの芯カレー♪基本のカレーライス
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
外葉を炒め物やサラダにした後のキャベツが冷蔵庫に残っていませんか？野菜を沢山食べたい時、芯まで無駄にしない節約料理に！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
キャベツの芯カレー♪基本のカレーライス
外葉を炒め物やサラダにした後のキャベツが冷蔵庫に残っていませんか？野菜を沢山食べたい時、芯まで無駄にしない節約料理に！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する
-
- 3
一口大に切った鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
-
- 4
鍋にバターを入れて玉ねぎみじん切りを炒める
-
- 5
にんにくみじん切り・小麦粉・カレー粉を全体になじむまで炒めてから
-
- 6
キャベツを芯ごと加えて、キャベツがしんなりするまで、さらに炒める
-
- 7
コンソメを砕いたものと水600mlを加え
-
- 8
３を油を引かないフライパンで両面焼く
-
- 9
９の鶏肉を８の鍋に加えて弱火で１０～３０分煮る
-
- 10
■カレーソース２（ケチャップ・ソース・塩・しょうゆ）を混ぜる
-
- 11
１０の鍋に１１のカレーソース２を加えて、味をととのえる
-
- 12
もし味が決まらないようなら、市販のカレールウで調節する。出来あがり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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