なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかず
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとうございます！ほうれん草のごま和えも良いけど、ナスの黒ごま和えはいかが？
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかず
まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとうございます！ほうれん草のごま和えも良いけど、ナスの黒ごま和えはいかが？
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ナスはヘタを落として縦８つに切り、水につけてアクを抜く。ナスの水気をキッチンペーパーでとっておく。
-
- 3
黒ゴマをすり鉢でよくすり、
-
- 4
３に砂糖・しょうゆ・酒を混ぜて、黒ゴマあえのタレを作る
-
- 5
フライパンを熱して油を入れ、強火で、２のナスを炒める。表面に火が通ったら、蓋をして蒸し焼きにするか、弱火で５分炒める。
-
- 6
熱いうちに４を入れてあえ、冷ます。
-
- 7
千切り生姜を散らして、出来あがり！
-
コツ・ポイント
カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます。（2016年9月7日）
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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