簡単!!菜っ葉とオクラの塩昆布あえ
巨☆ともゆき☆人 @cook_40103536
超簡単!! ５分もあればすぐできる!! 食欲の無い時にもってこい!! ご飯のおともに最適!! お酒の肴にあう一品です!!
このレシピの生い立ち
彼女の家にあるものでひらめきました!!笑
簡単!!菜っ葉とオクラの塩昆布あえ
超簡単!! ５分もあればすぐできる!! 食欲の無い時にもってこい!! ご飯のおともに最適!! お酒の肴にあう一品です!!
このレシピの生い立ち
彼女の家にあるものでひらめきました!!笑
作り方
- 1
オクラを沸騰したお湯に入れ､約２程度「塩ゆで」します｡
(板ずりはどちらでも良い)
- 2
その間に白菜をざく切りにする
(今回は白菜でやりました)
- 3
オクラが茹で上がったら､水にさらしあら熱を取った後､ヘタを切ってこちらもざく切りに
(大きめの方が食感が良いです)
- 4
ジップロック等の袋に入れ､さきほどのオクラ・白菜・ごま油・辣油・塩こんぶと鷹の爪を入れ､モミモミする
- 5
オクラと塩こんぶから粘りが出てくるので､それが確認できたら冷蔵庫に袋ごと入れて冷やす
- 6
冷たくなったら皿に盛り､最後に白ごま＆黒ごまを振りかけて完成
- 7
「菜っ葉」の人気検索でTop.10入り､ありがとうございます!!
-
コツ・ポイント
※オクラは茹ですぎない方が食感がなお良いかとおもいます
☆また､キャベツの場合は水気が出てくるのが少し遅いので､遅いからといって塩こんぶを足しすぎないようにしましょう
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