手軽に簡単ホワイトソース
くーかか @cook_40103576
どんなグラタンにも合う ホワイトソースです、 写真が無くてすみません。
このレシピの生い立ち
何回かホワイトソースを作って、このレシピにたどり着きました。どんなグラタンにも合うソースです。
手軽に簡単ホワイトソース
どんなグラタンにも合う ホワイトソースです、 写真が無くてすみません。
このレシピの生い立ち
何回かホワイトソースを作って、このレシピにたどり着きました。どんなグラタンにも合うソースです。
作り方
- 1
鍋にバターを入れ火にかける (中火で)
- 2
バターが溶けて泡が出始めたら、小麦粉を少しずつ入れる。
- 3
木べらでダマにならないよう、手早くかき混ぜる。
- 4
小麦粉を入れ、良く炒めたら常温に戻しておいた牛乳を少しずつ入れてクリーム状にのばしていく。
- 5
固形スープの素、ローレルを入れ、最後に塩こしょうを入れ味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は常温に戻してから入れてください、冷たいまま入れると小麦粉がダマになりやすいです。
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