5種の野菜と焼豚のゴママヨサラダ
バニラ杏仁 @cook_40058115
食物繊維たっぷり！
練りゴマのまろやか風味で、野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで見かけた、根菜類のサラダがヒントです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水に晒してあくを抜いておきます。
レンコンは、食べやすい大きさで2mm位の薄切りにしておきます。 - 2
ニンジンは2～3mmの細切り、インゲンは長さ1.5cm位、しめじはバラしておきます。
- 3
ボウルに練りゴマ、ゴマドレッシング、マヨネーズを入れ、混ぜておきます。
- 4
ごぼう、レンコン、ニンジンを茹でます。
茹で上がりの1分くらい前にインゲン、しめじも加えて一緒に茹でます。
- 5
野菜が茹で上がったら、3.のボウルに入れよく和えます。
焼豚を加え、味を見ながら醤油で微調整。 - 6
最後にゴマを振って出来上がり！
コツ・ポイント
ごぼうとレンコンは、しゃきしゃきの歯ごたえが残る程度に茹でてね。インゲン・シメジを時間差でお湯に入れて茹でれば、お鍋一個。
リアクション
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