*ごぼうと焼き豚のサラダ*

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naonaos
naonaos @cook_40043620

焼き豚でボリュームUPです！
オイスター醤油マヨでしっかり味付け、
胡麻風味仕立てのお惣菜サラダです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うごぼうサラダを作ってみたくて。

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材料

３～４人分
  1. ごぼう(中) １．５本
  2. 焼き豚 ５０ｇ
  3. ちくわ １本
  4. いんげん ６本
  5. ★ごま油 小さじ１
  6. ★オイスターソース 大さじ１
  7. ★しょうゆ 小さじ１
  8. ★マヨネーズ 大さじ１
  9. ★すりごま 小さじ２
  10. ※塩(茹で用) 少々
  11. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を削ぎ３ｃｍの長さに切り、２～３ｍｍ幅くらいの細切りにして(手間ですが美味しくできあがります)水にさらします。

  2. 2

    いんげんはさっと茹で、半分の長さに切り、ちくわも半分の長さで細切りに。焼き豚も細切りにします。

  3. 3

    沸騰したお湯(分量外)に塩を入れて①を茹でます。食感が残るくらいでOKです。

  4. 4

    ③をザルにあげ、粗熱を取っておきます。

  5. 5

    大きめの器に★を入れて混ぜておきます。

  6. 6

    ⑤に、④と②を加えて混ぜたら完成です！お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ごぼうは、新ごぼうやサラダごぼうがあれば、オススメです！
他に、コーンとか入れてみても美味しいかも♪

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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