きゅうりと焼き豚☆ゴマサラダ

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

きゅうり1本でささっと出来る、ごまたっぷりサラダです。少し残った焼き豚とチーズがあったらぜひ!
このレシピの生い立ち
少しだけ残った焼き豚を使い切りたくて、色々使い回ししていた中で、サラダにも入れてみたのが始まりです。きゅうりだけでささっとシンプルに。焼き豚にも味が付いているので、ハムとはまた違った味わいになりました。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 焼き豚 5枚程度
  3. プロセスチーズ 2~3個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. すりごま(白) 大さじ1
  6. 醤油 3滴
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーなどで薄くスライスし、塩少々を揉み込んでおきます。チーズ・焼き豚は1㎝角くらいに切っておきます。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ・すりごま・醤油を入れよく混ぜ、水分を絞ったきゅうりを入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    焼き豚とチーズも入れ混ぜ、塩コショウで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

焼き豚はかたまりをスライスして使っていますが、薄切りタイプでも。

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レシピ作者

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891
に公開
好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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