おろしぽん酢で☆ふわふわ肉団子☆
うひょっとこ @cook_40103627
甘酢もいいけど、暑い夏はおろしぽん酢でさっぱり食べたい！
しょうが入りでしっかりした味の肉団子です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
こってり甘酢が苦手なので、さっぱり味にしたくて。
おろしぽん酢で☆ふわふわ肉団子☆
甘酢もいいけど、暑い夏はおろしぽん酢でさっぱり食べたい！
しょうが入りでしっかりした味の肉団子です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
こってり甘酢が苦手なので、さっぱり味にしたくて。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
しょうがはチューブでもOK！ -
- 2
野菜は一口大に切り素揚げしておく。
(玉ねぎ分量の半分は肉団子のタネに使います) -
- 3
肉団子のタネをすべて合わせて、よく混ぜる。
(玉ねぎはみじん切り、豆腐はしっかり水切りしてから) -
- 4
肉団子のタネをつくる。
(ピンポン玉くらいで８個つくれます) -
- 5
肉団子を油で揚げ焼きする
-
- 6
器に揚げた野菜と肉団子を盛りつけ、おろしぽん酢をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしてください！
きざみしょうがは味付きのを使ってますが、ない場合はチューブでもOKです。
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