アイスボックスクッキー(市松模様)
しなえちゃん @cook_40103628
サクサクのアイスボックスクッキー‼
初めて作ったあたしでも成功出来ちゃう市松模様のクッキーです(^ ^)
このレシピの生い立ち
サクサクのアイスボックスクッキーを一度作ってみたくて知り合いから教わりました‼
アイスボックスクッキー(市松模様)
サクサクのアイスボックスクッキー‼
初めて作ったあたしでも成功出来ちゃう市松模様のクッキーです(^ ^)
このレシピの生い立ち
サクサクのアイスボックスクッキーを一度作ってみたくて知り合いから教わりました‼
作り方
- 1
バターを600wのレンジで20～30秒温める。
- 2
温めたバターを泡立て器でマヨネーズくらいまで混ぜて砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる
- 3
そこに卵黄を入れて混ぜ、小麦粉(ふるっておく)を入れてゴムべらで切るように混ぜる
- 4
ポロポロになってきたら手でこねながら生地を作る
- 5
生地を二つに分けてひとつにココアパウダーを入れて生地が茶色になるまでこねる
- 6
茶色の生地とプレーンの生地ができたら四角に形づくる
- 7
ラップにくるみ、冷凍庫で30分寝かせる
- 8
寝かせた生地を茶色、プレーン二つとも四等分に切る
- 9
切った生地を市松模様のようにくっつけ、ラップにくるみ、四角に形づくってまた冷凍庫で30～40分寝かせる
- 10
寝かせた生地を包丁で好きな幅に切っていきクッキングシートを敷いた鉄板に並べていく
- 11
180度の余熱で20分焼く
コツ・ポイント
しっかりこねってしっかり寝かせる‼
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