旨味たっぷり♪簡単副菜・しめじの信田煮

結わえる
結わえる @cook_40095185

油揚げ入りで旨味たっぷり♪しめじも入って食べ応えもあります!
このレシピの生い立ち
食べ応えもある簡単副菜☆今では一年中手に入るしめじを使って、ヘルシーで美味しい一品♪

旨味たっぷり♪簡単副菜・しめじの信田煮

油揚げ入りで旨味たっぷり♪しめじも入って食べ応えもあります!
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食べ応えもある簡単副菜☆今では一年中手に入るしめじを使って、ヘルシーで美味しい一品♪

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材料

2~3人分
  1. しめじ 1パック
  2. 油揚げ 1枚
  3. a
  4. だし汁 1カップ
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 水菜黒ごま 各少々

作り方

  1. 1

    しめじはほぐす。油揚げは短冊に切って熱湯をかけて油を抜く。

  2. 2

    小鍋にaを沸かし、しめじと油揚げを入れて煮る。

  3. 3

    器にざく切りにした水菜を敷き、②を盛って黒ごまをふる。

コツ・ポイント

つくりおきの副菜としてもお役立ち☆冷めても美味しくホッとする味わいです♪

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“好きなものを喰っても呑んでも太らず一生健康でいられる結わえる式メリハリ玄米生活”を提案しています。東京は蔵前にある本店では、昼はおかずや汁を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食、夜は純米酒やどぶろく、発砲系日本酒、地ビールの生3種、生ワインなどの旨い酒と、季節の酒肴料理をお手頃価格で提供します。http://www.yuwaeru.co.jp/
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