アプリでひらく作り方
- 1
にら・たまねぎ・白菜はみじん切りにする。白菜は塩を振って水分が出てきたら水気を切っておく。にんにくはすりおろす。
- 2
ボールに合い挽きミンチ、にら、たまねぎ、白菜（orキャベツ）、にんにく、すべての調味料を入れて手早くしっかりと混ぜる。
- 3
２を餃子の皮に包み焼く
-
- 4
＜焼く＞
フライパンに餃子を並べ強火で約３０秒。水を流しいれ、 水分がすべてなくなるまでふたをして焼く。 - 5
最後に少量のごま油を回しいれ出来上がり。
- 6
＜たれを作る＞
たれの調味料を鍋で火に掛けて回りに泡が２．３粒でたら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
隠し味にオイスターソースを少量混ぜてもOK!
味噌とごま油はにんにくの臭みを消してくれます。
たれの酢は変わりにカボスを使うと美味しいよ。カボスがすっぱいときは、ほんの少し砂糖を隠し味に降ると味が調います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17887600
