夏の朝に★冷たいにんじんスープ
ほっぺち @cook_40095317
クリームもバターも使わないにんじんスープ。にんじんの甘さが際立ちます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で簡単なスープを作りました。最小限の材料で作ったら、にんじんの甘さがしっかり出ました^^
夏の朝に★冷たいにんじんスープ
クリームもバターも使わないにんじんスープ。にんじんの甘さが際立ちます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で簡単なスープを作りました。最小限の材料で作ったら、にんじんの甘さがしっかり出ました^^
作り方
- 1
材料これだけ。あとは塩、水。
-
- 2
あとでピューレ状にしやすいよう、にんじんと玉ねぎを小さめの薄切りにする。
-
- 3
かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで弱火～中火で煮る。竹串がスッと通るまで。
-
- 4
味付け前にハンドミキサー（or裏ごし）でなめらかなピューレにする。
-
- 5
適量のミルクとスープの素を入れ、火にかける。味をみながら塩を入れる。冷蔵庫で冷やしてからいただく。
コツ・ポイント
熱いスープとしても美味しいのですが、夏の朝食のため冷たくしてみました。味見をしてお好みの風味にしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
- 失敗なし！フワとろ卵の関西風 王将天津飯
- 簡単で美味しい‼️牛肉のタタキです❤︎
- めんつゆで簡単！絶品♪夏野菜の焼き浸し
- ゆで残りそうめん救済！そうめんチヂミ
- 簡単！すぐ出来る！パラパラ納豆キムチ炒飯
- Banana Bundt Cake with Cinnamon Cream Cheese Glaze
- Italian Sausage Tortellini Soup
- Mike's Thick Cut Top Loin Pork Chops Over Mashed Potatoes
- NASU SOMEN (Simmered Eggplant and SOMEN noodle)
- Gratin Dauphinois
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17887677
