お麩の卵丼
ZhiXiang @cook_40038635
この前テレビでやってて美味しそう！！と思ったヘルシー＆節約料理♪じゅわ～ってなるお麩が美味です！
このレシピの生い立ち
TVでやってて美味しそう～♪と思ったので作ってみました！
旦那は食べながら「鶏肉じゃないんだ・・・ニセ親子丼？」といいながらも美味しそうに完食！私は鶏肉で作る親子丼より好きかも～♪
お麩の卵丼
この前テレビでやってて美味しそう！！と思ったヘルシー＆節約料理♪じゅわ～ってなるお麩が美味です！
このレシピの生い立ち
TVでやってて美味しそう～♪と思ったので作ってみました！
旦那は食べながら「鶏肉じゃないんだ・・・ニセ親子丼？」といいながらも美味しそうに完食！私は鶏肉で作る親子丼より好きかも～♪
作り方
- 1
ご飯をセット。
その間にお麩を水で戻す。
玉葱を櫛形に切り、卵はかるく溶いておく。
お麩が戻ったら、ギュッと絞っておく。 - 2
親子丼用の鍋（フライパン可）に、親子丼を作る要領でめんつゆ、水、玉葱を入れる。
玉葱に火が通ってきたらお麩をIN！5分くらい煮詰める。 - 3
火を止め、溶いた卵の半量を入れ、再度沸騰させる。卵が固まってきたら火を止め、残りの溶き卵をIN。余熱でトロトロの卵とじに♪
- 4
炊き上がったご飯に③を乗っけて、唐辛子で召し上がれ☆
コツ・ポイント
卵を2度に分けて入れることです♪
TV中では車麩・・だったかな？で作ってましたが、普通のお麩でも美味しかったです☆
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