作り方
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初めにお麩を水でもどしておく。
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- 2
次にに玉ねぎをかるく炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら水でもどしておいたお麩を入れ、だし汁を入れる。沸騰したら☆を入れ煮込む。
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- 4
玉ねぎが柔らかくなったら火を止めるか弱火にし、溶き卵を回し入れ蓋をする。
- 5
たまごに少し火が通ったら、トロトロお麩玉子丼の完成!!
こちらはたま麩→ -
- 6
色々なお麩で作ってもOK
こちらは焼麩→ -
コツ・ポイント
たまごを入れた後、火加減に気を付けないとたまごが固くなってしまいます。
レシピID21797182の親子丼も参考にどうぞ
鶏肉と一緒に混ぜればカサ増しにもなるよ！
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