南瓜とカレーのコラボ『南瓜のカレーパイ』
主夫の英明 @cook_40034985
南瓜の甘い餡に、ドライカレーの残りを入れてパイにしたら、これがd（｡＾ー＾｡）ｂ グッ．*･:☆：♪
このレシピの生い立ち
南瓜の甘みにカレーが合うかも？と思ったので作ってみたら、大正解！！
本当に美味しいです
南瓜とカレーのコラボ『南瓜のカレーパイ』
南瓜の甘い餡に、ドライカレーの残りを入れてパイにしたら、これがd（｡＾ー＾｡）ｂ グッ．*･:☆：♪
このレシピの生い立ち
南瓜の甘みにカレーが合うかも？と思ったので作ってみたら、大正解！！
本当に美味しいです
作り方
- 1
『南瓜餡』の作り方
★煮てつぶした南瓜に砂糖を加えて作ってください。ドライカレーも、作り置きがあればそれを使用 - 2
パイシートを半分に切り、正方形にする。
- 3
パイシートに、南瓜餡、ドライカレーをそれぞれスプーン一杯ずつ入れ、四つ隅を真ん中に寄せて、パイの形を作る
- 4
オーブンで焼く。２４０度で約１０分、みりんで溶いた卵黄を刷毛で塗り、１８０度で約５分。
コツ・ポイント
パイを焼く温度だけですね。ドライカレーの献立の時、ちょっと多めに作って冷凍保存をお勧め。色々メニューが広がります。(例えばカレートーストなど）
★注意:南瓜餡にドライカレーは混ぜません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888194
