3色そぼろ
Sayaringo @cook_40068495
花見をしながら食べたくなるそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
お花見弁当を作りたくていろいろ考えました。
ジャーサラダのように普通の3色そぼろを透明カップに入れて見た目を可愛くしました。
3色そぼろ
花見をしながら食べたくなるそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
お花見弁当を作りたくていろいろ考えました。
ジャーサラダのように普通の3色そぼろを透明カップに入れて見た目を可愛くしました。
作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れ
aの鶏ひき肉を炒める。 - 2
aに砂糖、みりん、醤油を加える。
煮汁が透き通ってきたら出来上がり。 -
- 3
ボールにbの卵、砂糖、塩を入れて混ぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を熱し
卵液を入れてかき混ぜる。細かいいり卵を作る。 - 5
沸騰した鍋に塩を加えて、絹さやを10秒ほど茹でる。
ザルにあげて、冷めたらななめに切る。 - 6
dのごはん、すし酢を混ぜる。
透明カップに
ごはん、鶏そぼろ、
いり卵、絹さや、桜でんぶを交互に詰める。 -
- 7
半分に切った、プチトマトを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏そぼろ、いり卵は菜箸を常にくるくるまわして
細かくした方がかわいく仕上がります。
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