スナップえんどうのマヨネーズたまご

saradamame
saradamame @cook_40057533

シャキシャキッとしたスナップえんどうの食感とマヨネーズの風味が嬉しい♪

このレシピの生い立ち
マヨラーなので、レシピID : 17772501をアレンジして、マヨネーズを入れてみました^o^

スナップえんどうのマヨネーズたまご

シャキシャキッとしたスナップえんどうの食感とマヨネーズの風味が嬉しい♪

このレシピの生い立ち
マヨラーなので、レシピID : 17772501をアレンジして、マヨネーズを入れてみました^o^

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材料

3人分
  1. 2個
  2. スナップえんどう 1/3袋
  3. スナップえんどうを茹でる塩 小さじ1/2くらい
  4. 以下調味料
  5. マヨネーズ 大さじ2〜3
  6. 味付け用の塩こしょう 3振りくらい
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは塩を入れた熱湯で1分ほど茹で、刻んでおく。

  2. 2

    ボールに卵を溶きほぐし、調味料を全て入れ、刻んだスナップえんどうを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をしき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜながらササッと焼いたら出来上がり。中火〜強火でOKです。

コツ・ポイント

火を通しすぎず、半熟くらいでOKです^^

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