ゴーヤーチップス
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
沖縄の夏を代表するゴーヤーを薄切りにして油でパリッと揚げたおやつにもおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
沖縄料理でよく使われるゴーヤーを使ったレシピのご紹介。
ゴーヤではなく沖縄ではゴーヤーですよ～(*^_^*)
ゴーヤーチップス
沖縄の夏を代表するゴーヤーを薄切りにして油でパリッと揚げたおやつにもおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
沖縄料理でよく使われるゴーヤーを使ったレシピのご紹介。
ゴーヤではなく沖縄ではゴーヤーですよ～(*^_^*)
作り方
- 1
ゴーヤーは縦に2つ割にし、スプーンで種をとり出し、できるだけ薄切りにする。
- 2
1.のゴーヤーの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶし、190℃の油でカラッと揚げます。
- 3
熱いうちに塩をふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
お好みで仕上げにカレー粉をまぶしても美味しいですよ～(*^-^*)
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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