2016年 運動会 お弁当
いつもの肉巻きおにぎりを、秋らしく。
運動会にもピッタリな可愛らしい一品にしてみました^^
行楽のお弁当にも◎です♪︎
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎり。の、レシピは見かけましたが、キャラ弁？の栗型はなかったので、考えました....〆(･ω･。)
2016年 運動会 お弁当
いつもの肉巻きおにぎりを、秋らしく。
運動会にもピッタリな可愛らしい一品にしてみました^^
行楽のお弁当にも◎です♪︎
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎり。の、レシピは見かけましたが、キャラ弁？の栗型はなかったので、考えました....〆(･ω･。)
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を１個６５ｇの三角おにぎり。を作る。
※おにぎりは、真ん中を『とがらせて』作り、よく冷ましておきます。
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- 2
ご飯にお肉を巻き付け、薄力粉を薄く全体にまぶし、ギュッと握って形を整えます。
(薄力粉でお肉が剥がれないようにします)
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、おにぎりを入れて軽く焦げ目がついたら、水約50ccを入れフタをして蒸し焼きにします。
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- 4
フライパンを揺すりながら焼き、水がなくなりパチパチ音が仕出したら、焼き上がりです。
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- 5
肉巻きおにぎりの、お肉が焼けたら、焼肉のタレを絡めながら焼きます。
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- 6
おにぎりにタレが全体的に絡んだら、おにぎりを皿に移し冷ましす。
※タレを煮詰めておにぎりにかけると良いですね^^
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- 7
肉巻きおにぎり。を冷ましているうちに、飾り付けのカニカマ。カマボコ&海苔を切る。
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- 8
栗型のホッペ。カニカマをストローを使い丸く切り抜く。
※紅白蒲鉾でもＯＫです
(ストローはタピオカ用の太いもの使用）
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- 9
カニカマ(赤＆白)ハチマキを作る。
５ミリぐらいの帯だと良いかもです。
（画像は細い?）やや、太めが可愛いです^^
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- 10
かまぼこ。を3ミリぐらいに薄切りにして、焼き海苔をカマボコに貼り付ける。
細長く海苔を切っておにぎりにつける眉毛を作る
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- 11
焼き海苔をのりパンチ使用して丸い目を作る。
または、ハサミで丸く切り抜く。
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- 12
人参は、厚さ１センチにスライスして紅葉型。またはお花型でくり抜いて、お湯で茹でる。
※今回は紅葉型を使用しています。
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- 13
パセリを小房に分ける。
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- 14
肉巻きおにぎりが冷めたら、カットしたカマボコ類を肉巻きおにぎり。につける。
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- 15
栗型の底となる部分に煎りゴマをつけます。
ティースプーンなどを使用するとゴマがつけやすいです^^
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- 16
茹でた人参。パセリを飾り付けて完成です^^
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- 17
お重に入れる時は、大きめのカップを使うと食べる時にシェアしやすいですね^^
※100均でカップは購入しましたよ^^
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- 18
肉巻きおにぎりのパーツは、お重にカップを入れてから、飾りつけした方が良いですよ。
キャラ弁用のピンセットがあると便利☆
- 19
肉巻きおにぎりは、２回に分けて焼きました。
今回はコチラのタレを使用です。
お好みのタレをご使用下さいね^^
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- 20
お重の大きさの都合で画像の肉巻きおにぎりは６個分のみですが10個分の材料ですm(_ _)m
- 21
肉巻きおにぎり。の、ご飯の中に、お好みにより、大葉。チーズ。
紅生姜を刻んだものをいれてもサッパリとして美味しいです♪︎
コツ・ポイント
※おにぎり。はとがらせて作る！
お肉を巻くと三角じゃなくてただの丸いおにぎりに…(T-T)
※お肉を巻く時は重なるように巻く！お肉が縮みご飯が出ます。
※カマボコ類は厚めにスライスし、おにぎりにのせると立体的になり可愛く見えますね^^
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