ズッキーニのグラタン 覚え書き
ちうー @cook_40104192
ズッキーニもチーズも嫌いな娘が美味しい！といったグラタン
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で食べたら美味しくて、シャキシャキしたズッキーニの美味しさを娘に教えたくて
ズッキーニのグラタン 覚え書き
ズッキーニもチーズも嫌いな娘が美味しい！といったグラタン
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で食べたら美味しくて、シャキシャキしたズッキーニの美味しさを娘に教えたくて
作り方
- 1
ズッキーニをところどころ皮をむき、長さを3等分にきり、厚さを4等分にきり、耐熱皿にのせておく
- 2
豆乳250ml、バター大匙2強力粉大匙2コンソメ1個を鍋で中火でトロミがつくまでまぜる。塩、胡椒で整える
- 3
合い挽き肉300gを炒めて、そこにコンソメを1個いれてなじませる。
- 4
ズッキーニの上に炒めた挽き肉、その上にホワイトソース、チーズ、パン粉、パセリをのせて240度で12分やく
コツ・ポイント
ホワイトソースを美味しくつくること。塩胡椒はいらないくらい、薄味の方が上手くまとまる
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