【材料これだけ】超簡単なすピーマンと豆腐
ナスを使いますが、油は、ゴマ油をフライパンに１周のみです。
このレシピの生い立ち
油をあまり使いたくなくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水（＊）、お酢（＊）を入れる。
- 2
ピーマンのヘタを手で押して取り除く。流水で洗いながら種も取り除いたら、縦に太めの細切りにし、フライパンに入れる。
-
- 3
ナスのヘタを取り水洗いしたら、縦に半分に切り、更に縦に４等分か５等分位に切る。切ったらフライパンに入れる。
-
- 4
ザックリと混ぜ、フライパンに火をつける。ナスが崩れないようにそっと時々混ぜる。
-
- 5
オイスターソース（＊）砂糖（＊）ニンニク（＊）しょうが（＊）片栗粉（＊）を混ぜておく。
- 6
フライパンの水が半分くらいになったら５を投入し混ぜる。トロミがついたら、豆腐、ゴマ油（＊）を入れサッと混ぜて出来上がり。
-
- 7
☆ 豆腐は、そのまま入れ菜箸で崩しながら混ぜて下さい。（味が程よくしみます。）
-
コツ・ポイント
おつまみにも、おかずにもなります。豆腐はひと口大位の大きさに崩して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890185
