煮卵と枝豆の春色サラダ
もみゅりん @cook_40037973
デリカ風サラダシリーズ。黄色と緑が入れば春サラダって感じです。
たくさん作ってストックにも‼
このレシピの生い立ち
実は煮卵を常備してますが使い道を色々思案していていつもサラダに茹で卵を使うので予め味付けしてある煮卵ならきっと美味しくサラダが出来ると確信したのです。醤油味なのでマヨネーズにカラシを足せばいつものサラダと一味違ってグー‼
煮卵と枝豆の春色サラダ
デリカ風サラダシリーズ。黄色と緑が入れば春サラダって感じです。
たくさん作ってストックにも‼
このレシピの生い立ち
実は煮卵を常備してますが使い道を色々思案していていつもサラダに茹で卵を使うので予め味付けしてある煮卵ならきっと美味しくサラダが出来ると確信したのです。醤油味なのでマヨネーズにカラシを足せばいつものサラダと一味違ってグー‼
作り方
- 1
煮卵は茹で卵をしてから醤油と砂糖、酢で煮た物を使います。約２日漬け込んだ物をつかいます（茹で卵でも全然問題ありません）
- 2
枝豆は冷凍ものでもいいですし、今ならスナップえんどうでも構いません。茹でて冷水にさらした物をさやから出しておきます。
- 3
マカロニは袋の時間通りに茹でておきます。
マヨネーズ、
からし、、ゴマを混ぜて具材と和えるだけです‼
コツ・ポイント
きゅうり、人参、ブロッコリーなど代用もしてください。煮卵は味付けしてあるのでコクがあって味に奥行きが出ますが、茹で卵でするならマヨネーズに少しだけ醤油を足すだけで和風テイストになって美味しいですよ。
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野菜も沢山食べれて消費にもなるし、サラダというよりおかずの1品としてもボリューム満点♬チャーシュー入りなので食べやすい❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890355
