イカとブロッコリーのオーロラソース炒め
ポメポメクッキー @cook_40101798
焼けたマヨの香りが食欲をそそります！お弁当にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
サラダの本にドレッシングとして紹介されていたオーロラソースを炒め物にアレンジしました。
イカとブロッコリーのオーロラソース炒め
焼けたマヨの香りが食欲をそそります！お弁当にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
サラダの本にドレッシングとして紹介されていたオーロラソースを炒め物にアレンジしました。
作り方
- 1
今回は写真のような冷凍イカを使用。解凍して一口大に切る。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で色よくゆでる。後で炒めるので少し硬めに。
- 3
ボールにマヨ・ケチャップ・レモン汁を入れ、スプーンか泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油をひき、よく水気をきったイカとブロッコリーを炒める。3で作ったソースを加えてさらに軽く炒めて、できあがり★
コツ・ポイント
ブロッコリーをゆでた後、水にとらないこと！水っぽくなってしまいます。
イカだけで作ってもお酒のあてにぴったりです。今回はブロッコリーも加えてボリュームアップしました。
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