刺身で簡単！カツオのアスパラ炒め

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おかか炒め♪
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余ったお刺身をヘルシー炒めにしました

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材料

2人分
  1. カツオ(刺身) 100g
  2. もやし 100g
  3. アスパラガス 3本
  4. 竹輪 3本
  5. プチトマト 3個
  6. 漬けたれ
  7. 減塩醤油 小さじ1/2
  8. 酒 小さじ1/2
  9. しょうが(チューブ) 5mm
  10. 掛けたれ
  11. 減塩醤油 小さじ1
  12. 酒 小さじ1
  13. 鰹節(小パック) 1/2

作り方

  1. 1

    竹輪は輪切り
    トマトは小さく切る
    カツオは角切りにしてたれに漬ける
    もやしは洗ってザルにあけ
    アスパラは斜めに切る

  2. 2

    もやしとアスパラをレンジ600w3分チンしてザルに取る

  3. 3

    フライパンに油少々を温めカツオを1分炒め材料と調味料をすべて加え2,3分炒めて完成

コツ・ポイント

ヘルシーに醬油少々
お皿に盛ってからお好みで鰹節を散らして下さい
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