あらかじめ豆腐の水分をきっておきます。

玉ねぎをみじん切りにして塩こしょうで透明になるぐらいまで炒めます。

豆腐を崩しながら玉ねぎと一緒にさっと炒めます。

豚肉を広げて塩こしょうして大葉とチーズを敷きます。
その上に炒めた豆腐と玉ねぎを乗せて形を整えながら丸めます。

小麦粉→卵→パン粉につけて揚げていきます。

残った豆腐と玉ねぎにケチャップとウスターソースを入れて軽く炒めながら混ぜます。

お皿に盛り付けて完成です。