ステラレナイ料理★大根の皮のキンピラ
ステラレナイ女 @cook_40074536
コリコリと歯ごたえがあって美味しいですよ♪
捨てちゃうなんて勿体ないです！＾＾
このレシピの生い立ち
皮のコリコリと食感がたまらないですよ（*^_^*）
ステラレナイ料理★大根の皮のキンピラ
コリコリと歯ごたえがあって美味しいですよ♪
捨てちゃうなんて勿体ないです！＾＾
このレシピの生い立ち
皮のコリコリと食感がたまらないですよ（*^_^*）
作り方
- 1
大根を使う度、皮を千切りにしてジップロックに入れ、冷凍しておきます。
1本分くらい貯まった時が、キンピラの作り時です。 - 2
人参も同じくらいの長さの千切りにする。
- 3
熱したフライパンに油をしいて、凍ったままの大根の皮を炒める。
- 4
大根が溶けたら、千切りにした人参を加えて炒める。
- 5
全体がしんなりしたら、酒、しょう油で味をつける。
- 6
最後にお砂糖を一つまみ入れて照りを出し、火を止めて煎りゴマをからめる。
- 7
器に盛って、できあがり！
大根の皮は、コリコリと歯ごたえがあって美味しいので、是非試してみてください♪
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