冬瓜の干しエビあんかけ
しっぽぽ @cook_40104395
いつもはだしの素だけど、かつおと昆布でとったから、冬瓜を簡単に頂く事にしました。
干しエビのうまみがでて美味しいです。
このレシピの生い立ち
頂き物の冬瓜をなんとかして食べたくて。
冬瓜と言ったらあんかけでしょうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、3㎝角くらいに切り、■で柔らかくなるまで煮る。
- 2
別の鍋で△を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
１の冬瓜だけを器に盛り、２をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
最後におろししょうがをのせてもいいです。
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