ニラレバ野菜いため

たんたん1472
たんたん1472 @cook_40101787

主婦のお昼に最適!料理時間も5分程度です。元気がみなぎるメニュー。子供にも栄養満点です。妊娠・授乳期の方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
疲れた体にレバーと野菜をガツガツ食べたいと思って作り始めた一品です。

ニラレバ野菜いため

主婦のお昼に最適!料理時間も5分程度です。元気がみなぎるメニュー。子供にも栄養満点です。妊娠・授乳期の方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
疲れた体にレバーと野菜をガツガツ食べたいと思って作り始めた一品です。

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材料

1人分
  1. 豚レバー 120グラム
  2. キャベツ 1枚
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にら 1/3束
  6. にんにく 1かけ
  7. しょうが 1かけ
  8. 砂糖 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 小さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. しお・こしょう 少量

作り方

  1. 1

    野菜を切り、にんにくしょうがはスライスする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、しょうがにんにくを入れ、レバーを炒め、しおこしょうで味付けをする。

  3. 3

    野菜を入れて、炒め、軽く火が通ったら、残りの調味料を入れる。

  4. 4

コツ・ポイント

レバーは新鮮なものを選び、下処理なしで炒めます。にんにくしょうがと一緒に炒めれば臭みもなく出来上がります。

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