作り方
- 1
１．ニンジンを千切りにする
２．ニラは5ｃｍ幅にカット
３．薄力粉をボウルにふるい、塩、ゴマ油、水を入れ混ぜる - 2
４．３に人参を入れ和える５．フライパンに油をひき、４を入れ薄く延ばし、ニラを乗せる
- 3
かっりっとしたら裏返し、ゴマ油を回しかけ中火でかっりと焼き上げる
- 4
適当な大きさにカットしさらに並べ、白髪ねぎを添え、一味唐辛子をかける
- 5
タレをボウルに入れ和える。お好みでつけて食べる
コツ・ポイント
胡麻油をたっぷり使いカリッと焼く
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