大根消費！大根の甘酢醤油漬け
OKEIHC飯 @cook_40102253
調味料混ぜて、大根切って入れるだけな超お手軽レシピ☆なのに、持ち寄り飲み会やママ会で大好評♪♪♪
このレシピの生い立ち
母のお友達が近所の方に教えてもらったというレシピ。実家の母が大根の季節になると必ず作る甘じょっぱい簡単で失敗知らずな一夜漬けです。何処に持って行っても好評なので、ご紹介します♪
大根消費！大根の甘酢醤油漬け
調味料混ぜて、大根切って入れるだけな超お手軽レシピ☆なのに、持ち寄り飲み会やママ会で大好評♪♪♪
このレシピの生い立ち
母のお友達が近所の方に教えてもらったというレシピ。実家の母が大根の季節になると必ず作る甘じょっぱい簡単で失敗知らずな一夜漬けです。何処に持って行っても好評なので、ご紹介します♪
作り方
- 1
大根を厚さ２cm位の輪切りにする。大根が大きい時は半月切りで。(皮は剥いても剥かなくてもOK！)
- 2
レモンは５㎜位の輪切りにする。
- 3
調味料を全て混ぜ合わせ、大根とレモン、鷹の爪を入れる。
- 4
一晩経ったら出来上がり！
コツ・ポイント
レモンは皮ごと一緒に漬けるので、無農薬のものを☆
ボウル等の器に漬けるより、蓋付きの瓶に漬けた方が調味料も混ぜやすいし、重しも無くてもきちっと漬かるのでオススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893441
