卵・砂糖・はちみつをボールに入れる。

ハンドミキサー強で５～６分ホイップする。

ふるった薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを入れる。

底からすくい上げるようにしてゴムべらで混ぜる。

小なべにサラダオイルと牛乳を入れて人肌に温める。

それを、ゴムべらに当たるようにして加え、よく混ぜる。

できた生地を１００ｇ取り分け、あんこと混ぜ合わせる。

クッキングシートの四隅に切り込みを入れて天板に敷いて生地を流し込み、あんこ生地をドット模様に入れる。

１８０℃に温めたオーブンで１２～１５分１６０℃に下げて５分（竹串を刺して何もついてこなければOK）焼き、網の上で冷ます。

あんこ生地が出るように切り分けると、見栄えが良い。