油揚げの福袋煮
油揚げに、色々な具材を詰め込んでみました(＾ー＾)
このレシピの生い立ち
油揚げに色々詰め込んでみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを菜箸1本で、縦と横に延ばして開きやすくしたら、半分に切って丁寧に開く。
- 2
油揚げをザルの上にのせて、お湯を両面にかけて、油抜きをする。
- 3
挽き肉は塩を軽く振り、混ぜて4等分にする。
- 4
油揚げを開いて、挽き肉→◎の材料5種→卵の順に入れ、爪楊枝で袋を閉じる。
- 5
小さめの鍋に☆の材料7種を入れ混ぜ、煮立たせる。
- 6
4.を入れてフタをして、中火で10分煮る。(時々、煮汁を上からかける！)
- 7
皿に盛り付けて爪楊枝を取り除いて煮汁をかけ、長ネギを添えて、お好みで白髪ネギをのせたら、出来上がり！
- 8
きんぴら風☆にんじんシリシリ(レシピID : 21994488)で、にんじん・椎茸・ごぼうを消費するといいと思います♬
-
コツ・ポイント
※1．で、油揚げは破れやすいので慎重に開いてください。菜箸で延ばすと、摩擦で開きやすくなります（＾０＾）♪
※4.と７．で取り出す際に、生卵の黄身を破らないようにすることです！
つくれぽ
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