☆簡単☆砂肝のピリ辛味噌煮
マクまま @cook_40104560
おつまみにおかずに...
冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫです
このレシピの生い立ち
焼き鳥以外で砂肝を食べたいと思い味噌で煮込んでみました。
☆簡単☆砂肝のピリ辛味噌煮
おつまみにおかずに...
冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫです
このレシピの生い立ち
焼き鳥以外で砂肝を食べたいと思い味噌で煮込んでみました。
作り方
- 1
しょうが・にんにくはみじん切りにし、砂肝は食べやすい大きさに切る。
- 2
しょうが・にんにくを炒め香がたったら砂肝を加え炒める。
-
- 3
砂肝が炒まったら、酒・さとう・みず・味噌を入れ煮汁がなくなるまで煮る。
-
- 4
アクをとった後、落としぶたをして煮ます。
（キッチンペーパーを落としぶた代わりにかぶせてもＯＫです）
-
- 5
煮えたら、しょうゆ
コショウを加え軽く炒めて出来上り＾＾ -
- 6
コツ・ポイント
砂肝を炒め煮汁を加えて煮込めば良いだけの簡単レシピです。
※煮詰めていくうちに味噌がはねるので火傷に気を付けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895008
