豚肉とさつまいもの柚子胡椒ポン酢あえ
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
甘いさつまいもにピリっと柚子胡椒が意外とマッチ♪お肉と一緒に食べればさつまいももしっかりおかずになります＾＾
このレシピの生い立ち
さつまいもダイエット用おかずメニュー！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮のまま一口大に切って5分くらい水にさらしてあくを抜く。ネギはみじん切りにする。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り（半分に切りました）、熱湯に入れてさっと茹でてキッチンペーパーにあげておく。
- 3
さつまいもは水を含ませて軽く絞ったキッチンペーパーに包み、レンジで竹串がすっと通るまでチンする。
- 4
☆をボールに入れてまぜておく。☆の入ったボールに茹でた豚肉・さつまいもを入れてよく混ぜれば完成！
コツ・ポイント
豚肉は茹ですぎると硬くなるので注意。
柚子胡椒やネギの量はお好みで調整してください♪
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