ゴーヤの天ぷら味噌あじ
ちょんみい @cook_40104976
ゴーヤを天ぷらにすると苦味もマイルド、ほんのり味噌の味が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るとき私は味噌を少々入れます。天ぷらでも試してみたらなかなかいけます！
ゴーヤの天ぷら味噌あじ
ゴーヤを天ぷらにすると苦味もマイルド、ほんのり味噌の味が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るとき私は味噌を少々入れます。天ぷらでも試してみたらなかなかいけます！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種と中わたを取り薄切り、軽く塩もみの後水洗いし、水気を切る。
- 2
天ぷら粉と少々の味噌を水で溶く。ゴーヤを入れまぜる。
- 3
油で揚げる。
揚げたてサクサクをどうぞ。 - 4
コツ・ポイント
ちょっとお醤油をたらして食べるといいかな。
衣に味噌を入れるので色が焦げやすいので、あげるタイミングに注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895482
