簡単☆まぐろとアボカドの山かけ

☆むさし☆'s cooksnap of when they made 簡単☆まぐろとアボカドの山かけ.
広野のタイタン's cooksnap of when they made 簡単☆まぐろとアボカドの山かけ.
こよみさん's cooksnap of when they made 簡単☆まぐろとアボカドの山かけ.
うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

'12.12.07話題入り感謝♪少なめのまぐろでも、アボカドを混ぜればボリュームもUP♪山かけとの相性もピッタリです。

このレシピの生い立ち
マグロが食べたいけれどもけっこう割高・・・。小さめのサクをふたりで食べるためにボリュームＵＰしたいと思い、漬けでも相性の良いアボカドを混ぜて山かけにしました。レシピID:18868347「簡単☆まぐろとアボカドの漬け」のアレンジ版です。

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材料

２人分
  1. まぐろの刺身（赤身） 100g程
  2. アボカド 1/2個
  3. レモン汁 少々
  4. 長いも 100g
  5. ☆にんにく醤油（レシピ参照） 大匙１と1/2
  6. ☆みりん 小匙1
  7. ☆練りわさび 小匙1/2～1
  8. 刻み海苔 適宜

作り方

  1. 1

    にんにく醤油は、葫１株をバラして薄皮の状態で180℃オーブンで１５分焼き皮を剥いて醤油１カップに１週間程漬けたものです。

  2. 2

    マグロ、アボカドは一口大に切り、アボカドにレモン汁を絡めます。長芋は皮を剥いて酢水に漬け、水気を切ってすりおろします。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせます。そこに、①のマグロとアボカドを入れて和えます。

  4. 4

    器に②を盛り、①の長芋をかけます。最後に刻み海苔をトッピングします。
    出来上がり♪

  5. 5

    2012.12.07
    おかげ様で、話題入りさせて頂きました☆残りもののお刺身でも、ぜひどうぞ！

  6. 6

    2015.03.15
    クックパッドニュースにて紹介して頂きました
    m(_ _)m

コツ・ポイント

にんにく醤油がなければ、もちろん普通の醤油でもＯＫです。アボカドは、よく熟れた食べ頃のものでどうぞ☆

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レシピ作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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