マグロとアボカドの山かけ
Dr仁平 @zinpei
アボカドでボリュームアップした山かけ。おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
食べ頃になったアボカドがあったので、マグロの山かけに加えてみました。
マグロとアボカドの山かけ
アボカドでボリュームアップした山かけ。おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
食べ頃になったアボカドがあったので、マグロの山かけに加えてみました。
作り方
- 1
マグロのお造りは角切り。わさびを溶かしためんつゆに漬けておきます。
- 2
アボカドは種と皮を取り除き、角切り。レモン果汁をまぶしておきます。長芋は皮を剥き、すり下ろします。
- 3
食べる直前にマグロとアボカドを混ぜて盛り付け。とろろ、小口切りの万能ネギをトッピングします。
コツ・ポイント
時間があれば、マグロは15分くらい漬けた方が良さそうです。
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