カラフル＆ポップなクリーム入りチョコ★
Ryokito♡ @cook_40054511
ガーナホワイトを使って、カラフルなクリーム入りチョコを作りました♪クリームの味はアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
オリジナルフレーバーのチョコを作りたかったから
カラフル＆ポップなクリーム入りチョコ★
ガーナホワイトを使って、カラフルなクリーム入りチョコを作りました♪クリームの味はアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
オリジナルフレーバーのチョコを作りたかったから
作り方
- 1
ガーナホワイトを細かく刻み、湯せんで溶かす
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- 2
溶かしたチョコを大１ずつ、４つの容器に移し、着色する。
※ジェルタイプの着色料をオススメします！！ - 3
シリコンのマフィン型（もちろんチョコモールドでもＯＫ）に、色をつけたチョコをランダムに入れる
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- 4
ホワイトチョコを流し込み、全体をカバーする。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 5
★を混ぜ、つのが立つくらいの固さに調節する。
- 6
５をコルネに入れ、４のチョコの上に絞り出す。
-
- 7
６のクリームの表面が乾いたら、さらにホワイトチョコを流し込み、冷やして完成！！
-
- 8
なかにはちゃんとクリームが入ってます♪
-
コツ・ポイント
粉砂糖と合わせるのは、リキュールでも、ジュースでも、エッセンス＋水でも何でもＯＫです！私はカルーア（コーヒーリキュール）を利用しました。
日本酒やらタバスコやら醤油やら・・・いろんな味にチャレンジしてみてください！！
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