カラフルメレンゲクッキー
工房うみわたる @cook_40340615
メレンゲクッキーは色をつけても付けなくてもできます。色んな形で作れるので作っていても楽しいです。
このレシピの生い立ち
パンやお菓子を作る時にどうしても卵白だけ余ってしまうのが勿体なくて作ってみました。
カラフルメレンゲクッキー
メレンゲクッキーは色をつけても付けなくてもできます。色んな形で作れるので作っていても楽しいです。
このレシピの生い立ち
パンやお菓子を作る時にどうしても卵白だけ余ってしまうのが勿体なくて作ってみました。
作り方
- 1
冷やしておいた卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れながら泡立てる
- 2
角がたつまで泡立てたら半分に分ける
-
- 3
好きな色の着色料で色を付けて小さい絞り袋の先端を少し切り入れる
(今回は着色料は3滴) -
- 4
大きい絞り袋に好きな絞り口をセットしメレンゲの入った小さい絞り袋を両方入れる
-
- 5
オーブンを100度で余熱しておく
- 6
クッキングシートを敷いた鉄板に好きな形で絞り出す
-
- 7
100度で60分焼く
そのまま冷めるまでオーブンの中に入れておく
コツ・ポイント
出来上がったら乾燥剤と一緒に密封容器に入れておくとサクサクのまま日持ちもします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20790515
