肉じゃが風☆そぼろあんかけ
のんびりはるみむし @cook_40089067
しょうがをきかせて、さらに白ねぎでさっぱり味です
このレシピの生い立ち
旦那様の実家で育ったじゃがいもをたくさんいただきました
肉じゃが風☆そぼろあんかけ
しょうがをきかせて、さらに白ねぎでさっぱり味です
このレシピの生い立ち
旦那様の実家で育ったじゃがいもをたくさんいただきました
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切りを下ゆでしておき、人参は皮をむき、白ねぎも適当な大きさに切っておきます
- 2
出し汁にじゃがいも、人参、ミンチ、みりん、酒、を入れて煮込みしばらくしてから醤油を入れて煮込みます
- 3
あくを取り具が柔らかくなったら白ねぎとしょうがを入れて、白ねぎにさっと火を通します
- 4
水で溶いたくず粉か片栗粉でとろみをつけて完成
コツ・ポイント
白ねぎは火を通しすぎないように～。しょうがはお好みでたっぷり入れてもおいしいと思います。
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