柔らかくしたクリームチーズに生クリーム・砂糖・溶き卵を加え混ぜる。泡立てないように注意。

レモン汁を加え、小麦粉をふるい入れ混ぜる。ダマができてしまったら裏ごし。

紙カップをひいた型に流し入れる。上にチョコチップや胡桃、ラムレーズン等お好みのものをのせる。

１８０度に温めたオーブンで２５分位焼く。焼きたては多少膨らんでいますが、冷めると萎む。

パーティーの時などにぴったり、フォークのいらない一口サイズ。色んな味があるので楽しい♫

紙カップをひかずに、ココット型で焼いたチョコ味。７センチの型で５個できました。