濃厚♡パンプキンスープ
まぁS @cook_40043073
かぼちゃの甘さがひきたつ濃厚なスープです。
朝食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
義父が作ってくれてとってもおいしかった～義父がつくれるくらいならあたしにもできるねと思って作ってみました
濃厚♡パンプキンスープ
かぼちゃの甘さがひきたつ濃厚なスープです。
朝食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
義父が作ってくれてとってもおいしかった～義父がつくれるくらいならあたしにもできるねと思って作ってみました
作り方
- 1
かぼちゃは皮をとって小さめに切る。じゃがいも・玉ねぎは薄めにスライス。
- 2
鍋にバターを入れてじゃが芋・玉ねぎを炒める。じゃが芋が透き通ってきたらかぼちゃをいれ炒める。
- 3
そこへ水をいれカボチャに火が通るまで煮る。あくをとる。
- 4
少し冷ましてから半分ずつミキサーにかける。
- 5
ミキサーから鍋に戻し牛乳をいれ弱火にかけてコンソメ・塩コショウで味を調える。
- 6
皿についで生クリーム・パセリを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
あたしはかなりのスープ好きです。なのでたくさん作って手順の４まで終えたら半分はあたしは冷凍させます。いるときに解凍させて５をするだけでおいしいスープがすぐに食べられますよ♡
追記
冷やして食べたらますます濃厚スープになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896996
