蛸とセロリの簡単炊飯ピラフ

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

セロリと蛸をパパッと炒め、魚介コンソメで炊いたご飯にあわせる簡単ピラフです！
このレシピの生い立ち
本当はキムチとセロリの蛸和えを作る予定が、こんなご飯になりました。すぐにメニューが変わります。。

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材料

４人分
  1. セロリ ２本１２０g
  2. 蛸 ２本２００g
  3. aナンプラー 大匙１
  4. 白ワイン 大匙２
  5. ガーリックオイル 大匙１
  6. ■洗い米 ３カップ
  7. b水 2.8カップ前後
  8. フュメドポアソン １袋
  9. マコーミックフレンチドレッシング 大匙１

作り方

  1. 1

    蛸セロリは細かく切り、a３種で軽く炒め後、ザルにあげて水分を切ります
    蛸は炒め過ぎると硬くなります！

  2. 2

    炊飯器に米を入れ１の汁をまず足します

  3. 3

    マコーミックドレッシングを大匙１入れ、水分を目盛りまで入れ粉末魚介コンソメを１袋入れて普通に炊飯します

  4. 4

    ご飯が出来上がる寸前に１の具を足して混ぜます

  5. 5

    カルディーやコストコなどにあります。
    美味しい魚介系粉末です

コツ・ポイント

蛸は熱を通しすぎると硬くなるので、時短炒めがお勧めです。マコーミックフレンチドレッシングはこのようなピラフ風の料理の時にオイル風味で活用すると美味しいですよ！

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レシピ作者

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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