アプリでひらく作り方
- 1
たらの下準備。
両面に塩こしょうして、片栗粉をまぶす。 -
- 2
ほたての下準備。
同じく塩こしょうと片栗粉で。 -
- 3
添え物を切る。
玉ねぎは薄めにスライス。
しめじはいしづきをきってほぐす。 - 4
フライパンにバターをあたため、①と②を投入
- 5
焦げ目がついたらひっくり返す。醤油をまわし入れる。
- 6
中まで火が通ったら、一旦全部お皿に取り出す。
- 7
フライパンに残った醤油バターで玉ねぎとしめじを炒める。
＊醤油バター足りなければ、足す！ - 8
充分に火が通ったら、⑥とともにお皿に盛り付けて完成＼(^^)／
コツ・ポイント
鱈は崩れやすいので、くっつかないようにたっぷりバターで丁寧に焼きましょ。
具材は何でもあうと思います。
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