さんまんばん
とり蔵 @cook_40044135
さんまの南蛮漬け！！ とってもおいしいから１度でも２度でも作ってみてください！！！
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きにしてしがいがちですが、南蛮漬けで、さっぱり、でも脂がのっていて、酒の肴にさいこーです!!
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚におろし、１枚を３等分にし、皮面に切れ目を入れる。
このときに骨が気になる方は骨抜きで処理してください。 - 2
ししとうは、フォークで数箇所に穴を開けます。にんじんは３mm程の半月切り。たまねぎはできるだけ薄くスライスしてください。
-
- 3
◎の調味料を全て混ぜ合わせておきます。砂糖をよく溶かしてください。
- 4
さんまは片栗粉を両面にまぶし、揚げます。ししとう、人参は素揚げにします。油から揚げた食材は、③の調味料にすぐつけます。
- 5
そこに生のスライスたまねぎを入れ、10分ほど調味料につけて、できあがり。
コツ・ポイント
揚げたての材料を調味料にすぐつけることで味がしみ込み易くなります。
是非、お試しください☆
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897513
