醤油麹de鶏胸肉の香味野菜漬け
ふわふわふわふわ @cook_40052342
鶏胸肉が、醤油麹でやわらかくジューシーに！旨みたっぷりの漬け野菜と一緒に頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
醤油麹、独特の旨みがたまりませんね！肉に魚にと、重宝しています♪
醤油麹de鶏胸肉の香味野菜漬け
鶏胸肉が、醤油麹でやわらかくジューシーに！旨みたっぷりの漬け野菜と一緒に頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
醤油麹、独特の旨みがたまりませんね！肉に魚にと、重宝しています♪
作り方
- 1
セロリ・玉ねぎ・にんじん・なすは薄くスライスします。
しょうが・にんにくはみじん切りにします。 - 2
鶏胸肉の皮をとり、観音開きにしてフォークなどで数か所穴をあけ、全体に醤油麹をすりこみます。
- 3
２に1を加えて軽く混ぜ合わせ、一晩漬け込みます。
- 4
ごま油を熱したフライパンで、鶏胸肉を焼き、食べやすい大きさに切ります。
- 5
同じフライパンに漬けダレと野菜を入れて炒め、たっぷりと肉にかけてできあがりです。
コツ・ポイント
お好みの野菜を入れてください。
似たレシピ
-
-
-
簡単♪醤油麹de鶏胸肉と葱のマヨ炒め 簡単♪醤油麹de鶏胸肉と葱のマヨ炒め
醤油麹で漬けた鶏胸肉を葱と一緒に炒めました♪マヨでコクもプラスして、とっても美味しく仕上がりましたσ(´～｀*)Ψ
happyママ♪ -
-
-
揚げにんにくの醤油こうじ漬け 揚げにんにくの醤油こうじ漬け
ほくほくに揚げたにんにくを旨みたっぷりの醤油こうじに漬け込みました。ご飯のお供にも、おつまみにもぜひ！にんにくを漬けた醤油こうじは肉料理や野菜炒め、チャーハンやパスタなどにお使いいただけます。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897790
