カボチャのソテー☆胡桃＆シナモンシュガー
KT121 @kt121_cooking
バターとシナモンの香りが良いおやつ感覚のソテーです。カリカリ胡桃プラスで食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと種実類の組み合わせが大好き♪よく使うピーカンナッツの代わりに手に入りやすい胡桃バージョンで作ってみました。
カボチャのソテー☆胡桃＆シナモンシュガー
バターとシナモンの香りが良いおやつ感覚のソテーです。カリカリ胡桃プラスで食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと種実類の組み合わせが大好き♪よく使うピーカンナッツの代わりに手に入りやすい胡桃バージョンで作ってみました。
作り方
- 1
：●は混ぜ合わせておく。胡桃は軽く炒っておく。
- 2
：かぼちゃは１・５ｃｍ位にスライス。ラップをかけた耐熱皿に並べレンジで２分加熱する。
- 3
：フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかける。セージ、タイムを使う場合はここで加えて香りを出す。
- 4
：弱めの中火でかぼちゃの片面をこんがりと焼く。裏返してドライローズマリーを使う場合はここで加える。
- 5
：両面焼けたら１のシナモンシュガーを満遍なく振りかけてかぼちゃをひっくり返し、表面がカラメル状になったら出来上がり。
- 6
：砕いた胡桃と一緒に盛り付けて熱々をホクホク召し上がれ♪
コツ・ポイント
ドライローズマリーは焦げやすいので、後で加えます。シナモンや砂糖、ハーブの量はお好みでどうぞ。生ハーブ使用の場合は控えめで。
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